2016年6月の一覧

春日の天空の茶畑で紅茶作り体験

今月のスローライフクラブは日本のマチュピチュ、春日の天空の茶畑に行ってきました!

 

久しぶりの春日。

 

梅雨の奇跡的な晴れ間の1日、目の前に懐かしい茶畑が広がっていました。

 

ここで頑張ってお茶作りをされている中村さよさんのところで

 

紅茶作りの体験をしてきましたよ!

 

まずは、庵「花茶」ティファクトリーさんに集合。

 

説明を聞いて、いざ茶畑へ。

 

そこはもはや有名になってますので写真はありません、

 

というか景色を堪能しながらの茶摘みで

 

撮影はすっかり忘れ・・・・。

 

そして、・・ちょっと疲れた頃に畑のオーナーさんよりうれしい差し入れが!

 

ミョウガに包んだ一口大のお寿司とお漬物、アマチャ入りルイボスティー。

 

なんとグッドタイミングで贅沢、そのうえお昼前で

 

昼食に邪魔にならない一口の小さなお寿司のおいしかったこと。

 

計算しつくしたというか自然にできるはからいというか、素晴らしいです。

 

その後、頑張ってもう少しお茶を摘んでから畑を降りて来て

 

まず、少々乾かし、



 

その間にお昼ご飯です。

 

そして、



先生に習って、揉み。

 

最後に乾燥して出来上がりです!

 

自己満足といわれようが、

 

出来た紅茶はまさにダージリン。

 

乾燥を待っている間には近辺を散歩して。

 

こんなつり橋もありますよ!

 

結構怖い・・・。

 

ビビりな私でした。写真は、私よりは丈夫な?Iちゃん。

 

向うから、平気なS夫妻が手招きしております。

 



 

 

こんな感じで気持ちのいい1日を過ごしてきました。

 

梅雨の時期だけにお天気も心配でしたが

 

雨は降らず、晴れても日差しは強くなく、絶好の茶摘み日和でございました。

 

 

 

紅茶の発酵は、天気、温度、湿度、揉み具合、乾燥、

 

いろいろな条件ガ複雑に絡み合って変化するとのこと。

 

あとはこの紅茶がどんな風に変化していくか楽しみです。

メンタルクリニックのアロマ講座



 

メンタルクリニックさんのアロマ講座を始めて早3年目。

 

今までで一番驚いたことが昨日起こりました。

 

「アロマ講座」といっても皆でクラフトを作るまったりした時間なんですが、

 

皆さんもう慣れたもので、

 

最近は時間があまると香り当てクイズなどをやってます。

 

鋭く当たる時もあれば、なぜわからない?というような時もあり、

 

その方のその日の調子の波が大きいのかなと思ったり。

 

そんな中、先日はローションを作り、早くに終わってしまったので、

 

いつもあまり選ばれない精油の香りを体験してもらいました。

 

何を嗅いでもらったか分からなくなってしまったのですが、

 

「どんな印象ですか?」とお聞きすると、

 

ある男性の方が、

 

「赤の匂い!」

 

と元気よく言われました。

 

赤の匂い?????

 

う~ん、謎だ。

 

哲学的なのか、はたまたアーティスティックなのか。

 

「赤の匂いってどんな匂い?」

 

と聞いてもそれ以上の答えは聞けませんでした。

 

人の感覚の不思議を思います。

 

それを知り合いに話したら、

 

「赤にかかわる匂いの思い出があるんじゃ?」

 

ということでした。

 

なるほど~。

ワンランク上の?虫よけスプレー



精油で作る虫よけスプレー。

 

その良い点は?

 

天然の成分だけで作ることができて、材料がわかり、安心できること。

 

小さなお子さんには精油の種類や濃度を変えて作ることができること。

 

自分だけの香りをブレンドできること。

 

手軽に作れること。

 

必要な量だけ作れること。

 

そして・・・・。

 

虫の嫌いな成分は、痛みや炎症を抑えてくれたり、

 

痙攣を鎮める作用も持っているんです。

 

アウトドアで虫よけもしながら、スポーツした後のクールダウンにも!

 

そんなお話もしながら、追加講座行います。

 

7月5日火曜日10:00~

 

日程の合わなかった方、よかったらご参加くださいませ。

 

 

虫よけスプレーと防虫サシェ作り

厄介な虫たちが今年もブンブンしてます!

天然成分で作る虫よけスプレー作りましょう。

講座予定は6月19日火曜日、21日日曜日ですが、

ご都合の合わない方、ご希望の日にちがありましたら

ご連絡ください。

インザガーデンは6月から土曜日もオープンします。

ただし土曜は予約のみとさせていただきますので

よろしくお願いいたします。

ハーブティ講座

           



 

 

ハーブティー講座、終了しました。

今回はたくさんのハーブティーを飲んでもらい、

最後に自分のオリジナルブレンドを作ってもらうことを目的にしましたので

ワークショップ的な感じでしたね(⌒∇⌒)

一度にたくさんのお茶を飲むのはなかなか大変。

短時間でブレンドを作るのはもっと大変(”◇”)ゞ

それでも皆さんそれぞれの味と作用を考え

自分専用のお茶が出来上がりました。

 

ハーブティーは海外では「薬湯」として薬的なのみ方をされて、

決して「おいしい」ものではないようです。

私も昔海外で買ったお茶が意外に口に合わないと思ったこともあります。

反対に日本では「ちょっとおしゃれな・・・。」イメージ?から入ったような。

それが今では、自然療法に対する意識の高まりから

「こんな時にはこんなお茶」というように作用先行になってきた気がします。

ここでもう一度「お茶を楽しむ」という気持ちの余裕というか、

心の豊かさというか、そんなことを見直したいなと思うのです。

 

シンプルに1種類のお茶を入れるのもよし、

ブレンドを楽しむのもよし。

そしてその次にハーブの持つ色々な作用を少しずつ知って、

自分や家族の健康を守れるようになっていけたらいいですね。

 

これから夏に向けて、ハーブがおいしい季節です。

園芸店にも最近は様々なハーブの苗が売られるようになってきました。

一年でこの時期だけのフレッシュハーブ。

やはりドライにはない美味しさです!

何といっても香りが違います。

皆さんも一鉢の苗からハーブのある生活始めてみませんか(o^―^o)

苗は買ったけど使い方が分からない。という方、

ハーブレッスンぜひご参加くださいね。

メディカルハーブコーディネーター検定対応講座も開いていますので

検定に挑戦する人も知識を増やして健康に役立てたい人も

一緒に楽しく学びましょう。

ハーブレッスンwww.inthegarden.jp/menu

 

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