講座・イベント

26日BBQ、キャンセル出ました。



26日の「ハーブでBBQ」講座キャンセルが出ました。

間近ではありますが、ご都合よかったら是非ご参加くださいねhappy01.gif
 

・簡単ハーブとミンチのシシカバブ風

・タンドリーチキン

・野菜のハーブロースト

・スパイスティー

・焼きリンゴ

メニューはこんな感じです。

料理の苦手な私やあなた?これならこの秋のシ-ズンに即、使えます!

焼き肉や焼き野菜、焼きそばばかりのBBQで、

お友達やご家族に「お、」っと言わせましょう♪

ご参加お待ちしています。heart01.gif
 

OKB農場グリーン講座⑥「ハーブで美味しくワンランクアップ」

  
今回のグリーン講座は、定番メニューのワンランクアップ!を目指した

「ハーブのおもてなし」をテーマにしました。

アフタヌーンティーをイメージしてみましたが

どうだったでしょうか。

 

OKB総研のyさんがスコーンを焼いてきてくれました!

さらに雰囲気アップです。

 

 


 

メニューはハーブバターのキューカンバーサンドイッチ、

ハーブチーズのサーモン、ディルサンドイッチ、

トマトとバジル、チェダーチーズ、オリーブオイルのサンドイッチ、

サワークリームとハーブ、リンゴ、クルミのポテトサラダ、

季節のフルーツ、

そして、スコーンにはゼラニウムのハチミツを。

お供のティーはレッドローズで。

 

いつもとはちょっと違ったサンドイッチやポテサラ。

定番メニューのマンネリ打破に、お友達とのティータイムに

こんなハーブを使ったおもてなし、どうでしょうか。

 

自分が育てたハーブならなおさらお客様にも喜んでもらえますね、きっと。

 

最後は可愛い瓶にハーブビネガーを仕込んでもらいました。

2週間後が楽しみです。

さらに、まちゼミ③「暮らしの中に香りを取り入れる癒しの方法」


 

今回、初めてまちゼミでコラボさせて頂きました。happy01.gif
「暮らしの中に香りを取り入れる癒しの方法」

木下工務店さんとのコラボレーションです。

 

講座は木下さんのふんわり優しい雰囲気で始まり、

各部屋の特徴や、建材の品質、暮らしに関する考え方等をご紹介のち

その部屋にあった香りのご提案をしました。

 

洗面や水回り、トイレなどは抗菌作用のある香り。

リビングや寝室では安らげる香りなど

それぞれの部屋に適した精油をご紹介しました。


 

香りといってもその使い方は様々です。

スプレーにしたり、石鹸に練りこんだり、

ディフューザーで芳香したり。

お風呂に入れたりするのも、いいですね!

 

植物の贈り物、「香り」は、

これから秋冬にかけて、窓を閉じて、家にいる時間が長くなる季節に

より感じることができると思います。

毎日の生活のあれやこれや、忙しかったり、つい怒ってしまったり。いろいろあります。

そんな時に香りに救われほっと味わっていただきたいものです。

そして、香りの持つ作用を知ればさらに心にしみていくでしょう。

 

この講座を通して、

住まいというのは「暮らし」の基本なんだなと、改めて感じました。

その「暮らし」の中で

香りの果たす役割がとても大きいこと。

役に立てる場面が多いこと。

何か初心に帰らせてもらったようで自分にとっても

とても良い2日間でした。

講座ご参加の皆さま、木下工務店の木下さん、

ありがとうございました!

9月は「ハーブでBBQ。」

9月講座は講座初、お外でBBQ!

三田洞のふれあいの森のキャンプ場で行います。

メニューも大体決まり、あとは火おこしの練習だ!?

 

図書館でこんな本を見つけましたぞ。

いいヒントがありましたflair.gif
 


 

9月も最後になると温かい飲み物も欲しいところですね。

スパイスティーを何か用意しましょうheart.gif

まちゼミ終了しました。①「親子で簡単ハーブクッキング」②「ハーブのある暮らし」

第6回商工会議所主催のまちゼミ、インザガーデン全日程終了しました。

たくさんのご参加、本当にありがとうございました。


8月の「親子で簡単ハーブクッキング」では

今年いい感じで育った新鮮なバジルでジェノバソースと、

ハーブをはさんだ生春巻き、

そして、ミント風味の甘酒とバナナのスムージー。heart01.gif
火を使わず切って混ぜるだけの簡単調理です。

お子さんと楽しくワイワイ言いながら、

お家でも作って頂けるメニューにしました。


小さなシェフたちは皆、包丁の扱いが上手でびっくり。

お家でもお手伝いしてるのかなhappy01.gif
今回ジェノバソースはニョッキでいただきましたが意外に

不人気・・・・・coldsweats01.gif
ガシガシ食べてくれた子もいましたがsmile.gif
 

生春巻きは手でつかんで食べられるので何か動物性のものを

はさむとあきずに野菜もたくさん食べられますねheart.gif
サラダって意外と食べにくかったり、食べ方がめんどくさかったりしますが

これなら大丈夫。

そこに少しのハーブを挟んであげると自然に食べてもらえますね。

下手な野菜より栄養価が高いんですよ!ハーブって!

 

 

さてさて、大人講座では「ハーブのある暮らし」と題して

特にテーマは決めずに

皆さんのハーブ自慢や、お困りごとなどお互いの自己紹介を兼ねて

自由にお話していただきました。

「ラベンダーがうまく育たないの」とか

「ミントが増えて困ってる」とか

「ローズマリーはいっぱいあるけどどう使ったらいいの」などなど、

あるある話がたくさん出てきましたー。happy01.gif

ハーブティーとお菓子を食べながら色々なお話が聞けて

楽しい時間でした。

そしてこんな使い方ができるんです、ということを

もっと知ってもらいたいという思いをさらに強くしました。

そして一人の方が

「庭の話なんかする人いないから楽しかったー。」

といって帰って行かれたのがとても印象に残っています。

忙しい毎日の、好きなことに費やすひと時のほんわかした時間、大事ですね!

 

今回も色々なご希望をお聞かせいただいたので

今後の講座に活かして行きたいと思います。

 

参加申し込みを締め切らせていただいてからもお問い合わせがありました。

受付けできなかった皆さま、

申し訳ありませんでした。coldsweats02.gif
まちゼミにかかわらず、いつでもハーブやアロマのこと

お話に来てください。

質問大歓迎です。

 

では講座にご参加いただいた皆様、これをご縁に

今後ともよろしくお願いいたしますhappy01.gif
ありがとうございました。

 

講座のお知らせ。

まだ予定ですが。

9月24日(日) お外でBBQ どこか近隣のBBQ場にて。

9月26日(火) お家でBBQ 教室で。

どちらも10:00~  参加費¥2500くらいで。

秋はBBQの季節、最近ご無沙汰で遠のいていますが、

BBQでハーブを生かしてみたいなーと、考え中です。

 

それから、告知だけでもさせてくださいませ。

10月15日(日) 10:00~

「初めてのクレイセラピー」

クレイセラピストの尾関育子さんをお招きして

クレイの体験講座を開催します。

詳細などは今後アップしていきますね♡

お楽しみに~。

まちゼミ「おしえ店長サン」kids

今年で早6回になるのですね。岐阜商工会議所主催のまちゼミ「おしえ店長サン」。

 

今年は「ハーブのこと」をお伝えしたいと思い、

親子で作るハーブクッキングにしました。

 

小さいお子さんでも楽しみながら、

 

お母さんといろんな事お話しながら、

 

香りも確かめながら、

 

自分のお家で育てたハーブならなおさらやる気がでるかも。

 

メニューは、

1、ハーブ料理の定番、ジェノバソースです。

今年はうちのバジルも、虫にも食べられず青々と柔らかく順調に育ち、

最近では一番いい状態です。

草むらの中で育ったのがよかったかも??

パスタやライス、ソースやドレッシングなどたくさんの出番がありますが

今回はニョッキでいただきますdelicious.gif
 

2、野菜色々生春巻き

冷蔵庫の中の夏野菜をあれこれ、手巻きずしの要領で巻いていきますよ。

サラダを残してしまうお子さん、野菜嫌いなお子さんでも

手で持って食べられるので意外と食が進むのでは?

それにつけて食べるのは醤油を使ったスイートチリ風のソースです。

シーフードやお肉、ハムやチーズを一緒に巻けば

野菜だけの物足りなさもカバーできますね。

変わったところではお漬物なんかもなかなかオツですよ。

生で食べるので、ハーブは癖のないタイプがいいですね。

イタリアンパセリやチャイブ、ナスタチウム、ルッコラ、

お好きならコリアンダーも。

和のハーブ、シソもいいですね!

色々と中身をかえて味の変化も楽しんで♡。

 

3、甘酒とバナナのスムージー

暦の上ではきょうは何と立秋。でも暑さはこれからまだまだ続きます。

最近の私のマイブームである甘酒。

「飲む点滴」ともいわれるくらいですから

これで暑い夏を乗り切りましょう。

ミントを少々香らせて・・・。

 

それでまたまた写真を撮れずcoldsweats02.gif。残念coldsweats01.gif
 

明日の会は台風のため延期です。

 

 

ラタトゥイユからのペスカトーレ風。


先日のラタトゥイユをパスタに。

焼きうどんじゃないですよ~(;^ω^)

そこにローズマリーを1枝入れたんですが

今年購入した苗、初めて料理に使いましたが・・・苦い!

なぜ?

薬草園のローズマリーは辛味がありますが甘みもある香りなのに。

雑草の中に生えているので虫に負けないように苦くなったとか??

品種の違い?

若い枝だから?

今の時期は?

同じハーブでも土地、季節、成長時期、周りの植物との関係、天候・・・・

様々な要因で味は変わりますね。

人生いろいろ、人も色々、みんなちがって、みんないい。ですね。

あらら、

話が違う方向に行ってしまいました。

 

このローズマリーは今度の親子クッキングにはちょっと使えませんね、

ちいさなお子さんには苦くて。

ハーブ嫌いになってしまっては残念です。

ということで、一品は美味しいバナナを使おうかなー。

OKB農場グリーン講座③ハーブで楽しむスキンケア。


OKB農場ハーブ講座第三回、きょうはフレッシュハーブを使ったスキンケアです。

まずはローズゼラニウムやフェンネル、タイムやローズマリーなど

瑞々しいハーブをふんだんに使ってのフェイシャルスチームから♪

スパミュージックをかけてもらいひと時のヒーリングタイムです♡

 

いつも忙しい、忙しくないのに気持ちがせかされる、そんな毎日を送っていませんか?

そういうときはちょっと気合を入れて準備して、

タオルを被った瞬間に気持ちと体の力を一気に抜く。

すーっと緊張がほぐれていきますよ。(o^―^o)

 

皆さんの笑顔が柔らかくなったところで次は

汚れを吸着させて取り除くクレイパックです。

きょうのテーマは「美白」。

私の好きなハトムギや、美白には欠かせないハーブを色々混ぜて・・・。

 

洗った後はしっとりきめが整ったようです。

 


この後セパレートローションも作り、「ハーブで楽しむスキンケア」

楽しんで頂けましたでしょうか。

 

次回は「ジェノベーゼソース」を作りますよ。

他には・・・、お楽しみに!

虫よけスプレーとデオドラントパウダー


虫よけスプレーと、


デオドラントパウダー。

 

夏の必需品です!

 

7月、8月は定期講座をお休みしますので、

作りたい方はいつでも来て頂いて作って頂けます♪♪

7月は特にお休みや講座があるのでできればお電話していただけますとうれしいです♡

よろしくお願いします。confident.gif

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