先日のラタトゥイユをパスタに。

焼きうどんじゃないですよ~(;^ω^)

そこにローズマリーを1枝入れたんですが

今年購入した苗、初めて料理に使いましたが・・・苦い!

なぜ?

薬草園のローズマリーは辛味がありますが甘みもある香りなのに。

雑草の中に生えているので虫に負けないように苦くなったとか??

品種の違い?

若い枝だから?

今の時期は?

同じハーブでも土地、季節、成長時期、周りの植物との関係、天候・・・・

様々な要因で味は変わりますね。

人生いろいろ、人も色々、みんなちがって、みんないい。ですね。

あらら、

話が違う方向に行ってしまいました。

 

このローズマリーは今度の親子クッキングにはちょっと使えませんね、

ちいさなお子さんには苦くて。

ハーブ嫌いになってしまっては残念です。

ということで、一品は美味しいバナナを使おうかなー。


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